一款不用猪油就做的桃酥,超级简单,一口咬下去酥到掉渣
自己做,料足安全又放心
用料
鸡蛋黄 | 4个 |
玉米油 | 250克 |
白砂糖 | 120克 |
盐 | 3克 |
中筋面粉 | 350克 |
玉米淀粉 | 10克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 4克 |
黑芝麻 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
简单桃酥,酥到掉渣,入口即化顺然打蛋器的做法
准备好材料
鸡蛋黄、玉米油、白砂糖和盐放入容器中搅拌;
普通面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打倒入盆中搅拌使其均匀将第一步搅拌好的蛋糖油液体倒入第二步的盆中,揉捏一会;
抓一个小球用大拇指对准中心按扁,注意中心是凹下去的;
表面刷上蛋液,然后放上黑芝麻,进入烤箱烤箱170度预热5分钟,放入桃酥170度烤35分钟
出炉啦。
摊凉后就脆脆的,配上一杯茶,完美~
小贴士
白砂糖的量自己拿捏,喜欢吃甜的可以放多点糖
入烤箱之前的摆盘一定要有间隔!
每个人的烤箱不同,建议一边烤一边观察