老少皆宜的懒人丸,用量和制作流程非常简单,一餐可以吃一大碗。
用料
香菇(干或湿都行) | 5朵 |
姜 | 4片 |
猪肉 | 400克 |
白萝卜(或者胡萝卜)取一样 | 2根 |
葱 | 2根 |
面粉 | 适量(根据配料的粘稠度而定) |
孩子最爱的萝卜香菇肉丸的做法
把白萝卜,猪肉,葱,姜,香菇都剁成碎末,一起混在一起充分搅拌均匀。
加入盐,生抽,耗油,黑胡椒粉适量搅拌均匀。最后加入面粉(普通面粉)一起搅拌,感觉已经变得粘稠即可。
锅里倒油,等到8分热时,一只手用虎口挤出肉丸,另一只手用勺子把挤出虎口的丸子放入热油锅里,小火炸,等丸子变得焦黄颜色可以捞出。
一碗美美的纯天然的萝卜香菇猪肉丸子就大功告成啦,总共耗时30分钟。搭配稀饭或者炖汤煮菜都是不错的选择,孩子们的最爱。
小贴士
白萝卜容易出水,可以先用盐盐渍一下,倒出水分,如果不做这一步,也可以多面粉,让材料呈现粘稠状态,以便肉丸定型。