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意式奶油蘑菇浓汤(含土豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
意式奶油蘑菇浓汤(含土豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
蘑菇 | 5 |
土豆 | 1 |
洋葱 | 1/2 |
黄油 | 30克 |
中筋面粉 | 2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
牛奶 | 200ml |
意式奶油蘑菇浓汤(含土豆)的做法
土豆去皮煮熟,在案板上捣成土豆泥备用。其他食材均切碎。
黄油融化后加入面粉,迅速搅拌后成油酥备用
橄榄油将洋葱末和蘑菇末炒软,拌入油酥和土豆泥,再倒入牛奶,加适量细盐小火煮10分钟
稍放凉后用搅拌棒粉碎30秒
装盘撒上黑胡椒粉即可