响螺片含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素。
响螺片其肉味甘,性凉,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。
响螺肉又有清热养阴的作用;再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以,煲成的汤水是具有清热润肺、强壮身体机能的作用
用料
响螺片 | 2.3片 |
花胶 | 5.6条 |
筒骨 | 一条 |
芡实 | 5克 |
山药 | 2.3片 |
干姜片 | 3.4片 |
响螺片花胶筒骨汤的做法
花胶提前一晚浸泡,可先蒸再放冰箱浸泡,这样发得大一点。
响螺片至少提前3小时泡软,不然好难切。
筒骨和瘦肉洗净,飞一下水
准备材料
所有材料入锅,放入开水,煲至2小时即可。
大功告成~