响螺花胶（鱼胶）鸡汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

花胶不但能滋补养颜、润泽肌肤， 对身体也有很好的补益作用。响螺可以滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾有特效！

用料  

响螺花胶（鱼胶）鸡汤的做法  

1. 先提前泡发好花胶和响螺头或者响螺片

2. 其它食材全部洗净

3. 响螺头切片，鸡肉洗净后，滚水焯烫一下，捞起。

4. 除了花胶和枸杞，其它食材下锅加入清水，大火煮开，再慢火炖1.5小时，然后加入枸杞和花胶再炖半小时，加入食盐即可。

5. 连平时不喝汤的人都会喝上两碗哦！

小贴士

花胶需提前24小时泡发，响螺头要提前12小时泡发，如果是用响螺片提前6小时泡发就行，炖汤后的响螺头口感类似鲍鱼，Q弹爽口特别好吃。