鸡汤中的王炸组合
你喝完不得不服
一碗不够来两碗
男女老少皆宜
用料
花胶 | 5个 |
鸡 | 半只 |
响螺 | 2个 |
瑶柱 | 40g |
姜 | 5片 |
花胶响螺鸡汤的做法
花胶提前温水泡发至少5小时,准备新鲜走地鸡,食材清洗干净
响螺肉切片
花胶切块
鸡肉冷水下锅 焯水捞出
鸡肉再倒入洗净的锅中,加入开水
依次下瑶柱、花胶、响螺片、姜片,转小火慢炖一个半小时
调味:加入盐即可,再煲十分钟。
汤就做好啦,简直太鲜了~
小贴士
1.泡瑶柱的水千万别倒了,加入汤中一起煲,可鲜了
2.鸡要选新鲜老鸡