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闲来无事,捣鼓了大葱与红烧肉的热情碰撞,周末的味蕾因此得以抚慰。
用料
销魂回锅肉的做法
将销魂的五花肉放入水中煮半小时,加入适量白酒、姜片。
把五花肉切成片状(约3毫米厚)放入锅中爆炒至微微出油。
加入适量老干妈,一小勺柱侯酱,炒匀后加入大葱和青椒。
大葱和青椒将熟时加入盐、糖丶蚝油,装盘。
美味
小贴士
切片五花肉要炒到微微回卷,两边煎到金黄,这是销魂的秘诀。
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