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最近天气特别热,几乎没怎么做过肉菜,昨晚明天感觉到嘴馋,想想早餐想改变下,既要有营养,还有嚼劲,还能解馋。
用料
大米 | 1杯 |
蚝油 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
毛豆 | 适量克 |
胡萝卜 | 0.5根 |
土豆 | 1个 |
腊肉 | 1根 |
熟玉米粒 | 适量 |
销魂腊肉饭的做法
毛豆剥皮,胡萝卜切丁,熟玉米粒。备用。
土豆切丁。
腊肉用清水煮沸3分钟。淋出水,备用。这个是为了去一下肉腥味儿。我觉得煮完的腊肉的味道不是那么特别浓。(将来口感不是很硬,比较软。)
锅下油热后,先放腊肉翻炒,因为水煮过了,这个步骤就不会使腊肉变硬了,约1.2分钟后依次放土豆,胡萝卜,毛豆,多翻炒几分钟,约3分钟,之后放熟玉米粒。生抽,老抽,蚝油,盐适量。一起翻炒几下即可。
姜翻炒好的食材,放入淘好了大米的电饭锅中。可以搅拌。按键开煮饭。
饭熟,起锅,开吃!!!😍😍😍