超级简单的燕窝泡发与炖煮的烹饪做法，大厨教你详细做法

燕窝有分：白燕窝、血燕窝还有我这种金丝燕。形状也分：燕盏、燕条、碎燕等。自家吃就实惠点喽，燕条即可，当然土豪除外。

用料  

超级简单的燕窝泡发与炖煮的做法  

1. 加入足够纯净水，放入冰箱冷藏室泡发5、6个小时或者泡过夜。

2. 沥干～挑去杂毛～按纹路撕成条状

3. 燕窝可炖可煮，时间充裕就放入炖盅，加水慢炖，水开了炖40分钟就行了，好了再放冰糖。

4. 如果时间不够，或是和我一样懒，就用煮的方法，锅里放纯净水烧开(水的量也是没过燕窝)放入燕窝

5. 小火煮10分钟就可以了

6. 煮好了盛出来放入冰箱里，吃的时候舀两勺，放入牛奶里、冰糖水里、小米粥里都可以。而我是睡前直接吞服，空腹吃效果最好哦！