美味的酱汁比目鱼简单做法,酱汁比目鱼做法大全

同事送来了一条刚刚捕捞上来的比目鱼，由于大蒸锅不在家只能做酱汁，因为新鲜，味道确实不错。吃出了满满的日料既视感。#晚餐•2020年10月18日# 顺便说一句，稳说这是李叔叔送来的对眼鱼。

用料  

酱汁比目鱼的做法  

1. 一条新鲜的比目鱼，清洗干净，去鳞，收拾内脏。

2. 葱姜切段，片，用花雕料酒腌制。

3. 我用的基本上用花雕料酒。

4. 葱姜蒜如图切，兑大酱和蒜蓉辣酱8，2比例。

5. 宽油，6/7成热，放葱姜蒜爆锅。

6. 然后放入花椒大料，倒入酱汁，咕嘟出鱼鳞泡，然后倒入水。

7. 酱汤汁冒泡放入鱼。

8. 开锅后中小火，焖8分钟。

9. 出锅之前大火收汁。

10. 放进去香菜，味道满满。

11. 看着就好吃。

12. 吃出日料既视感。