超简单的家常葱油饼做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

❤❤每一个家常美食都是一份独家记忆～

用料  

超简单的家常葱油饼做法的做法  

1. 不好意思和面的过程忘拍了，很简单，先用150克开水把盐融化，再把开水加250克中筋面粉趁热用筷子边倒边搅拌，搅拌至水分全部吸收后用手揉成光滑的面团（如图）大概3～5分钟，然后用面盆倒扣醒15分钟左右

2. 把油烧热与面粉搅拌成糊状，准备一根小葱，切好备用

3. 醒好后分成四个同等的小剂子

4. 擀成一张薄薄的面皮，用油刷均匀地刷上一层油酥，再撒上一层迷人的小葱花，贴近卷成一个大长条

5. 卷好的面胚就是这个样子了，小盆友说这个形状好像那啥⊙∀⊙？😂😂
   
   

6. 
   卷好的面饼尾巴压在底下，这是反面的样子

7. 用保鲜膜盖着再醒10分钟，这一步很关键，不能省略

8. 醒好后用擀面杖轻轻擀成一个小饼，千万不要太用力，不然里面的葱花就会露出来，饼的纹路也压没了

9. 平底锅预热再刷上一层油，烧热下饼，看到鼓起一层皮再翻一面煎至两面金黄即可

10. 再补充个详细点的视频😁，煎到这个样就可以翻面了

11. 最近热气的东西吃太多，粥个白粥配上葱油饼，感觉不要太好了😘

小贴士

温馨提示，两次醒发的时间是决定面饼松脆的关键!还有喜欢吃甜吃辣的朋友可以放糖，或是孜然辣椒粉哦⊙∀⊙！