2022/4/5记录我第十六天的封控生活。
用料
| 绿豆 | 50克 |
| 清水 | 适量 |
| 蔬菜甩干器 | 1个 |
| 纱布 | 1块 |
| 薄毛巾 | 1块 |
| 最好有发酵箱 |
葡豆芽的做法
天冷，绿豆用温泡水。
我用小砂锅盖上锅盖泡水，避光。否则易发红、变苦。![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第2张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第2张")
泡到豆子裂开，有一点点小芽
![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第3张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第3张")
容器干净无油。
里面篮子垫上湿纱布，铺上绿豆![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第4张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第4张")
盖上湿毛巾，冲水，放入容器中
天冷，我用发酵箱20～25度葡豆芽。![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第5张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第5张")
压上重物（豆芽长得粗壮），放入避光的袋子中，封口避光。
每天早、中、晚取出冲水，一定要避光。![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第6张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第6张")
豆芽长得很好
![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第7张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第7张")
豆芽
![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第8张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第8张")
豆芽
![葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第9张]( "葡豆芽的做法步骤图，葡豆芽怎么做好吃 第9张")
小贴士
1）用方型或长方型平底的篓子比较好，会长的整齐一排排的 。
2）豆不要出黃的大叶了，有大叶說明稍微过头一點了
3）温度在20-25度左右
4）避光
5）每天淋水2-3次
