抗疫期利用家里能翻出来的材料做包子
用料
| 纯牛奶 | 300克 |
| 糖（白砂糖） | 35克 |
| 盐（可以不放） | 2克 |
| 油（玉米油、花生油都可以） | 15克 |
| 酵母（耐高糖） | 6克 |
| 面粉（金沙河高筋面粉） | 500克 |
| 以上是面团比例 | |
| …………………… | |
| 绿豆芽（焯水） | 250克 |
| 香干 | 15块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 5克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 以上馅料根据自己口味调整 |
豆芽包的做法
豆芽焯水之后放凉挤掉水分，香干切碎、芹菜切碎、胡萝卜刨丝，一起下锅翻炒一下，下调料拌匀盛出待用。
![豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第2张]( "豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第2张")
面粉按比例配好，揉成面团。揉至按压下去不开裂为止。我是直接丢厨师机揉的，和面档5分钟左右。酵母不需要温水坐化，面团也不需要醒面。一个剂子大概45克左右，面包做好后一次发酵，冬天我们这边室温10度左右，锅里的水稍微加热一下，有一点点冒烟，不烫手就可以了。发酵半小时，就可以开火蒸了。蒸15分钟，蒸的过程中不要开盖!!!
![豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第3张]( "豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第3张")
完成了是这个样子。
![豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第4张]( "豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第4张")
奶黄包+豆沙包
![豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第5张]( "豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第5张")
香肠包
![豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第6张]( "豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第6张")
开吃!
![豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第7张]( "豆芽包的做法步骤图，豆芽包怎么做好吃 第7张")
