银耳红枣百合莲子羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

清菲菲有一款速食银耳莲子羹，特别适合当早餐。如果有空的话，可以试试慢食版~

用料  

银耳红枣百合莲子羹的做法  

1. 材料洗好备用。

2. 1.取银耳半朵，用温水泡发，撕成小块儿。
   2.红枣切片，莲子、百合泡水半小时，莲子如果有芯，要去掉。

3. 养生壶选煲粥模式(煮一个小时)，加入950毫升水，放入除冰糖之外的所有食物，最后20分钟放冰糖。稍微搅拌一下。

小贴士

熬出胶的话，需要尽可能把银耳撕的碎一些。我用的是1600毫升的养生壶，添好水是1000毫升，正好是两人份的量。如果养生壶比较小，建议水放更少一些，否则容易溢锅。