秋冬季节比较干燥,于是我就利用现成的食材做了道莲子百合红枣银耳羹,既能润燥又能养颜,甜丝丝暖烘烘的,是秋冬糖水的不二之选啊。
(🔈各类食材的用量可根据自己的需要适量增减)
用料
莲子 | 50克 |
百合 | 20克 |
银耳 | 1/4朵 |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 40克 |
莲子百合红枣银耳羹的做法
①银耳泡发,百合和莲子浸泡一个小时左右。
②将泡发好的银耳切掉根部,撕成小块
③将莲子放进高压锅加水上汽压十分钟
④将银耳、莲子、百合和红枣加水放进锅里大火沸腾后转中小火煲一个小时左右,中间加入冰糖。
⑤中间如果水分蒸发了些要记得加水,熬到有点粘稠就关火。一道清甜的糖水就做好了。
是不是很诱人呢?
尝一口,心里瞬间就被滋润了呢。
小贴士
1、将莲子放进高压锅压是为了让莲子的口感变得香糯,我试过直接煮的,口感没有高压锅压过的好,如果嫌麻烦可以省略这一步。