用料
| 茄子 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 醬油膏 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 醬油 | 2勺 |
| 糖 | 少許 |
| 盐 | 少量 |
| 薯粉 | 1勺 |
| 水 | 少量 |
| 絞肉末 | 50克 |
| 九層塔 | 少許 |
魚香茄子的做法
先將圓形茄子切成適量大小 下油鍋先炸軟
將蔥薑蒜切成末 待用 蔥綠部分開放
起油鍋 先下絞肉末 炒香之後再下蔥薑蒜拌炒
炒出香味後 再加醬油膏 醬油 水 再下茄子一起拌炒
最後 薯粉+水 勾芡 茄子 起鍋前再將九層塔下鍋拌炒即可起鍋
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美味的魚香茄子简单做法,魚香茄子做法大全
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