用料
龙虾 | n只 |
土豆 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
土豆龙虾的做法
龙虾洗干净去掉泥肠,喜欢头的话可以留着,我这边去掉头,放入锅中放入清水,倒料酒去腥,焯水。
土豆洗干净,切好
准备好各种调料,番茄酱,蚝油,酱油我是放入碗里一起下锅,切好葱大蒜
准备好淀粉,等等勾芡
锅中倒入适量油,先把葱蒜放入锅中爆香,然后放土豆,翻炒,再放焯水的龙虾,放入十三香料,红油,翻炒,放入准备好的番茄酱蚝油酱油,再翻炒,然后放入淀粉勾芡,再不停翻炒,最后起锅之前放入葱花,有芝麻的可以放芝麻