杂粮面条（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

前段时间买了一包两斤装的黑米，本想用来做黑米蛋糕的，但用的还是比较慢，突发奇想，加入面条中，去库存的同时也增加营养～

给儿子每天一杯杂粮豆浆，备了许多杂粮，于是经常做些杂粮面条放冰箱～

以此记录下做过的杂粮面条～

用料  

杂粮面条（压面机版）的做法  

1. 面粉，杂粮粉加水加鸡蛋和成硬面团～大人吃的话可以加2g的盐～

2. 静置一个小时以上～面团会吸水变得柔软些～

3. 切成三块，逐一压扁，压面机7档（最大档）来回压至光滑～

4. 用4档压薄，选择切面刀切面～

5. 切好后，撒点粉，卷起所需大小，放冰箱冷冻保存～

小贴士

杂粮粉是破壁机打的，我觉得还算细腻～