自家菜地里撒了好多的香菜种子,长的特别好,还有好多的种子,我把它撒在院子的小花园里,嫩嫩的,用它拌豆腐干特别好。
香菜我喜欢很嫩的时候吃生的,稍微老点的要放开水烫一下再吃
用料
嫩嫩的香菜 | |
豆腐干 | |
小米辣 | |
白芝麻 | |
小葱 | |
蒜末 | |
香醋 | 一点点就好 |
耗油 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 | 一点点就好 |
香菜豆腐干的做法
豆腐干切细条,水开下锅,煮1分钟左右
嫩嫩的香菜洗净,沥干水,切段
1. 调料盆放:耗油,白芝麻,蒜 末,小米辣,香葱,盐(少点,因为耗油有点咸),糖(少点),喜欢吃辣可以放辣椒粉我觉得更好吃。
2. 锅里烧热油,浇在调料盆里。拌匀
3. 再加入生抽,香醋(不喜欢吃可以不放)拌匀加入香菜,豆腐干,可以放点熟的花生米,拌匀就可以装盘了
味道超级好,如果辣的更好吃。我家里老人孩子不吃辣,所以没敢放
院子里的香菜,跟铜钱草长一起了