用料
东北干豆腐 | 150克 |
大葱白 | 50克 |
香菜 | 4~5棵 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 2克 |
油泼辣子(不吃辣的换香油) | 随意 |
白开水 | 30克(酌情增减) |
葱香干豆腐的做法
干豆腐切细丝(尽量切细) 🌹我用的是东北的干豆腐,特别薄的那种。因为囗感较干,所以在拌时加了适量的白开水。如果用的豆腐皮不是这种,可不加水哈。
大葱白切细丝(尽量切细)
胡萝卜切细丝(尽量切细)、香菜切寸段,统统放入一个大一点的容器。加盐和白开水,拌匀。
根据自己的口味加入辣椒油,不吃辣的可以换成香油。🌹附上油泼辣子的做法:
拌匀装盘,即可。