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无水海鲜黄鱼(酷彩版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
无水海鲜黄鱼(酷彩版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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之前在市里一家店吃过几次觉得特别鲜嫩,想着复刻。
用料
姜 | 4片 |
大葱 | 1/2根 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
蘑菇 | 6个 |
洋葱 | 半个 |
油 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
无水海鲜黄鱼(酷彩版)的做法
新鲜黄鱼一条,提前洗干净,内外用盐抹均匀,放置1个小时以后,配菜洗净,切好,其实你可以根据自己喜好加各种配菜。还可以加粉丝作为主食。
锅底刷一层油
铺上各种蔬菜
腌好的鱼再次洗净,铺上蔬菜上,淋料酒。先大火3分钟,再转小火3分钟,淋入蒸鱼汁再2分钟,关火焖3分钟就好了。
我加了花蛤,还可以加虾加各种海鲜。装饰一下就可以直接端上桌啦!