用料
| 牛奶 （全脂、脱脂都可以） | 400克 |
| 白糖 | 50克 |
| 不粘平底锅 | 1只 |
| 硅胶铲1只 | |
| 厨房电子秤 | 1台 |
自制脱脂牛奶炼乳的做法
准备材料，两盒牛奶，共400毫升，称50克绵白糖，这个甜度完全够了，具体加减依个人口味，但不能减太多。
![自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将牛奶和白糖全部倒入平底锅，开火，全程中小火，不停搅拌，以免糊锅，最好顺着一个方向搅拌。大约20分钟左右，牛奶熬成浓稠状态，即可出锅！
![自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
趁热直接倒入事先用开水烫洗消毒过的瓶子里，拧紧盖子，我的空瓶子是150克，倒入炼乳后251克，也就是说400毫升牛奶炼出来的炼乳是100克！
![自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
尝一口，非常香甜完美！抹面包，馒头，非常美，也可以用于蛋挞液，面包蛋糕的制作中！
![自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制脱脂牛奶炼乳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
全程中小火，最后5分钟一定小火！还有就是需要十分的耐心！
