用料
| 鹅蛋 | 5个 |
| 腊肉 | 1块 |
| 青椒 | 2个 |
| 大葱 | 2根 |
| 生抽 | 20ml |
| 耗油 | 20ml |
| 干辣椒 | 5个 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 辣椒酱 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 纯净水 | 200ml |
| 植物油 | 5ml |
腊肉烧鹅蛋的做法
大葱切段
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青椒切片
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鹅蛋煮熟切滚刀块
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腊肉下开水焯两分钟捞起
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第5张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第5张")
腊肉切片
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第6张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第6张")
保持中小火，下腊肉煸出油
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第7张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第7张")
煸出香味，肥肉部分透明微黄
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第8张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第8张")
下大葱段的一半翻炒几下出香味
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第9张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第9张")
下鹅蛋翻炒几下
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第10张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第10张")
放生抽耗油黄豆酱翻炒均匀
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第11张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第11张")
加一碗水
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第12张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第12张")
喜欢吃辣的，放干辣椒段，辣椒酱
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第13张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第13张")
水快煮干的时候下青椒翻炒
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第14张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第14张")
青椒快熟的时候，放剩下的大葱
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第15张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第15张")
尝尝咸味够不够，腊肉很咸一般不用加盐了。放胡椒粉。
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第16张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第16张")
淋一点明油，完成。
![腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第17张]( "腊肉烧鹅蛋的做法步骤图，腊肉烧鹅蛋怎么做好吃 第17张")
小贴士
菜的颜色取决于你放多少酱油耗油辣椒酱，不能放太多，会很咸。
