每次有什么特殊的节日餐桌上总是摆满了各种各样的菜式，肉类尤其的多，难免会有剩菜的现象🤷🏻♀️，那么今天我就剩下的鹅肉🦢要如何弄写一个菜谱.👩🍳（第一次写菜谱，有不足的地方可以跟我说哦🥰）
———细心烹饪也是一道美味的菜🌈
用料
| 鹅 | 半只 |
| 姜 | 4～5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 2～3勺（根据个人口味） |
| 料酒 | 1勺 |
| 红糖（冰糖也行） | 10～12克（根据个人口味） |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 少许（用来提鲜） |
红烧鹅肉（吃不完的鹅肉）的做法
在锅中加入少许花生油（大概一勺），小火热油，然后把切好块（最好切小块，方便入味）的鹅肉倒入，中火翻炒大概一分钟左右，盛出，待用。
洗净锅后重新倒入一勺左右的花生油，油热后下葱姜蒜末，炒至有香味后，倒入鹅肉，转中火翻炒。
加入料酒，再次翻炒，期间加入适量的水（我加的是半碗），避免过干。
倒入酱油，加入红糖，中火再次翻炒后，大火收汁，即可盛盘。
小贴士
1，葱姜蒜不用剁得太碎
2，调料的多少根据鹅肉的多少以及个人口味适当添加
