美味的过桥鸡蛋简单做法,过桥鸡蛋做法大全

用料  

过桥鸡蛋的做法  

1. 肉沫加一勺淀粉，一勺生抽，和均匀

2. 把肉沫均匀的平铺在盘底

3. 内酯豆腐切片放在中间，两边各大如一个鸡蛋，如果想多加几个鸡蛋也可以

4. 加入蒸鱼豆豉和水和的汁

5. 香菇切成粒，一小颗尖椒，和姜沫

6. 锅里烧油加入刚才准备的香菇，姜沫，尖椒炒香

7. 加入一勺生抽，半勺蚝油两勺清水配的汁，烧开后加入水淀粉收汁

8. 放入蒸锅大火蒸十五分钟

9. 浇在蒸好的菜上就可以了！