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白菜酿肉「牛肉沫版」的烹饪做法,大厨教你详细做法
白菜酿肉「牛肉沫版」的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
牛肉沫 | 800克 |
大白菜 | 1颗 |
香菇 | 5~6朵 |
料酒 | 1勺大概10g |
盐 | 5克 |
蒜末 | 4瓣 |
姜汁 | 3克 |
椰子酱油 | 1勺大约20g |
葱花 | 少许 |
白菜酿肉【牛肉沫版】的做法
牛肉馅解冻,加入盐料酒,姜汁拌匀上劲
将蘑菇切成小丁加入牛肉末中
将洗好的白菜叶放入开水涮熟
将肉馅包入白菜
用椰子酱油,蒜末葱花盐调制酱汁
将酱汁倒入包好的白菜酿肉中上笼蒸15到20分钟
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