正宗美味的Q弹拉丝高粱饴（桂花味）怎么做

我觉得更像QQ糖，QQ弹弹，孩子很爱吃

用料  

Q弹拉丝高粱饴（桂花味）的做法  

1. 干桂花用水煮开味，放凉

2. 倒一半桂花水到碗里，加麦芽糖，加白糖80g，搅拌到无粉末颗粒的米糊（可以过筛一下）

3. 剩下的桂花水倒进不沾锅里加热到起小泡，把米糊慢慢倒进锅里，边倒边翻炒（一定要用不沾锅！用别的锅会黏得怀疑人生）

4. 翻炒成这样就可以第一次加糖了

5. 第一次加糖

6. 搅拌成这样再加糖

7. 第二加糖

8. 搅拌成这样加最后的糖

9. 第三次加糖

10. 糖搅拌均匀可以了，可以拉长长的丝

11. 把四周的糖全弄一起，铲子一沾糖拿起来就可以拉长丝就可以出锅了

12. 倒在熟面粉上，用面粉盖好糖，按成自己喜欢的厚度

13. 这样就可以，等糖凉下来，一定要放凉才切

14. 放凉开切

15. 切条

16. Q弹，可以拉丝，返弹的高粱饴就做好啦

17. 漂亮又好吃

18. 我觉得这就是QQ糖，不用再给孩子买QQ糖吃啦，自己做更放心