做法超简单，真的Ｑ弹会拉丝，软糯酸甜的-高粱饴的烹饪做法，大厨教你详细做法

难怪这么火，真的Q弹会拉丝，软糯酸甜，吃了停不下来的高粱饴，做法也很简单
做原味的不要下草莓酱即可。

用料  

做法超简单，真的Ｑ弹会拉丝，软糯酸甜的-高粱饴的做法  

1. 柠檬一个切开

2. 取柠檬汁10克

3. 50克玉米淀粉炒熟（不沾锅炒到变黄即可）

4. 放盘中备用

5. 不沾锅加入水65克

6. 加入玉米淀粉25克

7. 加入草莓酱（做原味省略这个步骤）

8. 加入柠檬汁

9. 加入白糖

10. 搅拌到没有干粉

11. 电磁炉400瓦开小火

12. 一边不停搅拌，（防止粘底）大约20分钟，糖酱变稠。

13. 继续炒到糖酱成团，不摊开的状态（如图）（不能炒过，会太硬，炒不够糖太软，不Ｑ弹）

14. 倒入熟玉米淀粉里，均匀撒上玉米淀粉，放凉再切

15. 放凉切条

16. Q弹拉丝的高粱饴做好了

小贴士

糖要炒够，炒不够太软，炒太过很硬。