香菇炖鸭腿易学又好吃的做法 如何做香菇炖鸭腿最好吃

留住好味道也是一种幸福

用料  

香菇炖鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗净剁块

2. 香菇（我用了干菇）洗净，温水泡发半小时以上

3. 生抽、老抽、盐、糖、白酒倒入碗内备用

4. 香油爆香姜片

5. 加入鸭腿翻炒均匀

6. 倒入调好的料汁继续翻炒至上色

7. 从炒锅换到砂锅，加水没过鸭肉开始炖煮

8. 大火烧开锅以后转小火炖一小时以上即可。

小贴士

炖的时候我喜欢多放一点水，炖熟后的汤汁浇饭也超美味！