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用料
酱炖鸭腿的做法
准备好食材,鸭腿改刀
冷水下锅煮沸撇去浮沫,拿出,锅中少许油煎鸭腿。再次拿出后加油炒干调料。
鸭腿放入锅中,加入清水,放入湿调料,炖煮60分钟
最后的汤汁剩下如p4那样 一丢丢即可
鸭腿用刀剁开即可
小贴士
#Notes# 1.第二步是为了去腥2.炖煮的时候皮朝上,可以加入一块冰糖,盐根据自己的情况添加,我没有加但是味道正好3.炖煮的时间自行调节,六十分钟就很软烂了
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