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焯水
半边蒜,一块姜,爆香
放鸭,料酒两勺,炒酒香再两勺生抽,一勺盐,一勺白糖,半勺老抽炒
炒完放水,没过鸭肉即可焖20分钟
准备茭头10个,辣椒3个,菠萝一个,切小20分钟后调大火收汁,放茭头辣椒炒,放菠萝,放蚝油
准备去籽梅子,剁碎,收汁即可
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