甜菜根粉的加入，不仅让颜色变得柔美，还让原本就麦香十足的饼饼增加了些许甜味，外酥里嫩，让人一直吃不停！
用料
| 全麦粉 | 3碗 |
| 开水 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 甜菜根粉 | 一大勺 |
| 营养酵母 | 一小勺（没有的话可以不加） |
| 芝麻酱 | 一大勺 |
又酥又软的烫面全麦薄饼的做法
取三碗全麦粉导入盆中，一边倒入开水，一边用筷子搅拌，大约三分之二的面粉沾湿的时候，停止加水，放置几分钟凉凉。
加入适量温水揉成软面团。盖上盖子醒面至少30分钟。（最好是放冰箱里到第二天再烙饼，面团会既软又弹）
取出面团，压扁，放入甜菜根粉，揉匀。
将面团擀成厚0.5cm的饼，表面均匀地抹上芝麻酱，上面再撒一层营养酵母粉，然后从下到上卷起来。
将长面卷平均分成6个短面卷。拿起其中一个，两段捏一下封口，然后边旋转边压成饼，再用擀面杖擀成薄饼。（擀的时候正面擀几下再翻过来擀几下）
饼铛预热后，将薄饼放进去，盖上盖子，待冒热气后，把饼翻个儿，第二次冒热气时就差不多熟了。喜欢脆饼的话，增加一些烙的时间，会外面脆皮，里面软糯。仔细品味，竟然是甜丝丝的。
其余几个短面卷同样的方法操作，这样，香甜酥脆的全麦薄饼就烙好啦！
小贴士
刚开始活烫面的时候，经常弄得粘粘糊糊，多尝试几次慢慢就能找到感觉了。记得最好是提前一天把面团揉好醒面。
