用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
多种蛋羹的做法
1胡萝卜切条油炒，碾碎成泥
2胡萝卜切条蒸熟粘成泥
3蛋液打散，加入胡萝卜泥，盐，少许糖，搅拌均匀，事先烧开得水，放入蛋羹，大灶火蒸5-8分钟![多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第2张]( "多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第2张")
菠菜心：1颗
鸡蛋：两个
盐：适量
香油：适量
菠菜戳水，过凉，切碎
蛋液打散，加入菠菜末、盐，香油，
蒸5-8分钟。
方法同上![多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第3张]( "多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第3张")
芹菜蛋羹
蛋：2个
盐：少许
芹菜：30克
芹菜洗净切碎备用
蛋液打散倒入芹菜泥，盐，香油，拌匀，
蒸制5-7分钟![多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第4张]( "多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第4张")
鸡肝蛋羹
鸡肝30克
蛋两个
菠菜叶 盐，油适量
鸡肝浸泡，用淀粉，洗净戳熟，碾抹
菠菜洗净戳水，剁碎
蛋打散倒入鸡肝，菠菜，盐，油，蒸制![多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第5张]( "多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第5张")
蛤蜊蛋羹
蛤蜊2-3个
鸡蛋2个
蛤蜊洗净戳热水，待用
蛋液倒入蛤蜊，少许的盐，油
拌匀，上蒸屉蒸5-8分钟
第二周食用肉末蛋羹
猪肉末20克
蛋两个
盐、油
蛋液打碎加入猪肉泥少许盐油，拌匀
3天后食用虾仁蒸蛋
5-7后食用
虾仁3个
鸡蛋2个
香油、盐、油
鸡蛋打散加入温水打制蓬松。
虾线洗净去虾线待用。
将鸡蛋碗上盖上小盘或保鲜膜
入锅大火蒸制鸡蛋微凝时，把虾仁撒在上面，继续蒸制鸡蛋熟透![多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第6张]( "多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第6张")
海参蛋羹
第三周食用
海参：半个
蛋：两个
盐：油
海参切碎剁成泥，加入打散的蛋液中盐，香油
蒸5-7分钟![多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第7张]( "多种蛋羹的做法步骤图，多种蛋羹怎么做好吃 第7张")
