月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆腐鲫鱼汤
营养功效：增强免疫力，通乳汁，补脑、美容；
豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用；自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品，鲫鱼汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌。而且鲫鱼汤里还含有丰富的维生素A，所以常喝豆腐鲫鱼汤以达到补肝养目；

豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能对我们的脑细胞起到很好的滋补作用。

鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后，非常容易被我们吸收，鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力；

在制作的过程当中，如果遇到什么问题，可咨询张老师，咨询电话18910322392，微信号同步；汤的详细做法可点此视频教程👇

用料  

月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》的做法  

1. 准备好所需要的原材料；

2. 切配好所需要的原材料；鲫鱼剁成段，豆腐切成块，青笋切成片姜切成姜片，大葱切成马耳朵形状，枸杞泡水；

3. 豆腐煎香；一是可以去除豆腥味；二可以增香；

4. 鲫鱼煎至两面成黄色；一可防止鲫鱼散开，有效去除腥味；

5. 倒入烧开的水，约为原材料的两倍。

6. 放入姜葱；

7. 开锅之后，撇尽浮沫；煮约15分钟。

8. 放入煎过的豆腐，煮5分钟；

9. 加入泡过水的枸杞；

10. 加入青笋，开锅即可；

11. 放入胡椒粉、盐，调味，起锅前拣出葱姜；

12. 将鱼汤装入汤碗当中；

小贴士

注意事项
1、做鲫鱼汤一定要选择新鲜的鲫鱼，并且要清理干净内脏，特别是腹腔中的黒腺；
2、鲫鱼要煎香，这是有效去除腥味的办法；
3、豆腐要稍煎，去除豆腥味；
4、加汤要加烧开的。