用料
| 粘米粉 | 180克 |
| 水 | 70克 |
| 白糖 | 20克 |
家常自制大米松糕的做法
称180克大米粉，放在盆里。
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加20克绵白糖。
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在小碗里称70克水。
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把水分次加在面盆里，边加边搅拌。
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加完水以后继续搅拌，使水和米粉分散均匀。
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然后用手把大颗粒攥碎。
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现在看上去大多是粗粉颗粒了。
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把粗粉颗粒倒在面板上，摊平，按压破碎。
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分次分筛。
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这是筛下的细粉。
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筛出的粗粉颗粒单独放在一边。
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全部过筛一次以后，把筛出的粗粉颗粒摊在面板上按碎。
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再次过筛。
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这是筛出的粗粉颗粒。
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筛出的粗粉颗粒单独放在一边
![家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
筛下的细粉越来越多。
![家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
这是筛出的粗颗粒。
以下是人工模拟工业用压辊式制粒机的制粒过程。![家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
把筛出的粗粉颗粒在面板上摊平。
用擀面棍轻轻擀成薄片。![家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
把擀好的薄片用刮刀铲起，破碎。
![家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "家常自制大米松糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
把铲起的碎片用手揉搓，破碎成粗粉。然后过筛。
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筛出的粗粉单独放在一边。
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这是筛出的粗粉，越来越细了。
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摊平，擀成薄片。
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放入筛网分筛。
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过筛后的细粉和残渣。
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用手捻碎过筛。
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细粉越来越多了。
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筛到最后，就这些。
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背面有挤过来的细粉，用刮刀刮到细粉盆里。
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参战工具小合影。
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竹制蒸笼做模具。
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纱布过水，铺在笼屉上。
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喜欢的话，可以放一点肉桂粉。
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铺好粉，用刮刀刮平
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米粉和肉桂粉拌匀。
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戏份铺好，用刮板把表面刮平。
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把蒸笼放到放好水的蒸锅里。
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盖上蒸笼盖子。
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盖上锅盖。蒸15到20分钟。
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工具洗干净备用。
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关火，出锅。
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扣在面板上，切成块儿。
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有颜色，更好看一些。
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侧切面。
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装在盘子里。
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看一下。
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