烘焙初级课程
用料
| 黄油 | 72克 |
| 糖粉 | 28克 |
| 盐 | 0.6克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 馅料 | |
| 蛋清 | 2个 |
| 砂糖 | 40克 |
| 椰丝 | 65克 |
| 盐 | 1克 |
椰丝排的做法
将黄油，盐，糖粉，一起打发发白
分次加入蛋液，搅拌均匀
加入低筋面粉，奶粉，搅拌均匀
擀成22×18的长方形，四周用面皮加高，围起来，180/170，8分钟
馅料：蛋清，砂糖，盐打发至有弯钩时，加入椰丝，用刀切当时搅拌均匀，涂抹在面皮上，180/170，15分钟，烤至表面上色（金黄色）
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美味的椰丝排简单做法,椰丝排做法大全
美味咖
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