梭子蟹炒黄粿（黄米粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法

单身狗日常

一人餐：

大部分人应该都不知道什么是黄粿（黄米粿）吧？
所以这篇食谱啊…仅仅为了记录自己做过这么好吃的梭子蟹炒黄粿^ - ^

用料  

梭子蟹炒黄粿（黄米粿）的做法  

1. 黄粿真面目

2. 首先当然是把各种食材洗洗洗切切切啦～黄粿一般都是切成长方体状（如图）；

3. 锅中放油，油热了煎两个蛋，剪好盛出；

4. 再往锅里放点油（对！炒黄粿油要多一点），油热后放入姜蒜爆炒出味，然后加入梭子蟹，蟹炒变色后加入料酒、蚝油、生抽；

5. 加入菜心翻炒片刻，出水后～加入黄粿翻炒（呃…大概两分钟）…黄粿炒软后加入煎好的鸡蛋碎碎搅拌均匀…OK！出锅啦！