美味的土豪糯米鸡简单做法,土豪糯米鸡做法大全

女儿说想吃糯米鸡，现在市面买的糯米鸡都没什么料，就自己动手做个土豪版，一次满足所有愿望。

用料  

土豪糯米鸡的做法  

1. 提前一晚洗干净所有干货，然后泡一个小时。

2. 水不要倒掉，留着蒸饭用，小鲍鱼用开水煮开20分钟，然后放冰箱泡到第二天。

3. 把香菇和腊肠切好备用。

4. 糯米洗干净，泡4个小时。

5. 荷叶是网上买的正方形荷叶，洗干净，温水泡一个小时。

6. 准备以上调味料，按自己口味放量

7. 把泡好的糯米水倒掉，拌上蚝油，酱油，五香粉和油。

8. 把泡过干货的水倒进米里，没过米0.5厘米水。

9. 准备以上调味料，按自己口味放量。

10. 拌好鸡腿肉，等待30分钟。

11. 这个时焖香菇和小鲍鱼，这两个要焖半个小时才软，多放点水焖。

12. 用姜片爆炒鸡腿肉，炒熟把所有料一起炒。

13. 最后用生粉和水打芡，要留多点汁，待会包馅的时候放点汁。

14. 荷叶刷一点油，先铺一层饭，再放一层馅，勺一点汁。

15. 再盖一层饭。

16. 包好，放蒸锅蒸20分钟。

17. 美味的糯米鸡大功告成啦！