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用料
[家常]虾仁西蓝花的做法
虾仁提前取出化冻;西蓝花掰成小朵;胡萝卜切片;大蒜切片备用;虾仁加料酒和味好美白胡椒粉腌制10分钟;西蓝花和胡萝卜焯水备用;
热锅倒入适量油,放入蒜片爆香;
加入虾仁炒至变色;
加入西蓝花和胡萝卜,翻炒;
出锅前加入适量盐调味即可。
小贴士
1.虾仁可以替换为鲜虾,去壳去虾线即可;2.西蓝花和胡萝卜焯水时,在锅内加入适量盐,帮助入味。
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