减脂的时候到底要不要吃肉,这是很多正在减肥的朋友遇到的困扰。其实,肥胖的原因未必就是每天吃肉,更多是因为摄入的肉类烹饪方法或者选择肉类有些问题。不如我们现在就聊聊减肥之时能吃的哪些肉?
减肥适合的肉类有:牛肉(牛腱子肉、里脊肉)、鸡肉(鸡胸肉)、海产(鱼类、虾仁)等。这些肉类能够提供身体所需的蛋白质,而且脂肪含量很低,非常适合减肥期间食用。但一定要注意烹饪方式,避免油炸红烧酱爆等重油盐的方法,否则就会越吃越胖了。
今儿给大家推荐的是一道减脂方便菜,虾仁西蓝花。虾仁的营养无需多说了。肉质松软还易消化,西蓝花是有名的抗癌战士,能够很好的清理血管,还可提升身体免疫力。这两者搭配起来,不仅可以减脂还能为身体健康补充能量,绝妙的组合。
制作时间:20分钟
制作难度:入门级别
菜肴特色:鲜美嫩口的虾仁,加上营养丰富的西蓝花,只需稍加调味就能做出一盘减脂好菜。
关于调味,欢迎登陆:天猫黄记煌探真专卖店,认准正品标记,味道有保证。
用料
食材 | |
虾仁 | 100克 |
西蓝花 | 1个 |
大蒜 | 4瓣 |
小米椒 | 2根 |
调味 | |
料酒 | 15克 |
胡椒粉 | 5克 |
麻辣汁 | 10克 |
盐 | 5克 |
虾仁西蓝花的做法
这些都是食材,提前准备好
准备:虾仁化冻以后,用料酒和胡椒粉腌制10分钟,小米椒切碎备用
备肉:西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟,洗净后掰成小块
焯水:锅烧热水,加入一点儿盐,西蓝花焯水1分钟,捞出沥干
炒制:热锅热油,倒入一半蒜末爆香,放入虾仁炒到变色即可
调味:倒入西蓝花,翻炒半分钟后,加入麻辣汁炒匀调味
盛盘:出锅前放入剩余的蒜末,爆炒10秒,盛盘后用尖椒装饰一下,完成
想要减脂或者调整饮食的朋友千万不要错过哦~
小贴士
1、如果有时间可以买新鲜的大虾,去虾头去虾线处理干净,如果时间来不及,就直接买虾仁化冻使用。
2、西蓝花需要先用清水浸泡,取出残留的农药和杂质,可以加一点儿盐帮助清洗。
3、口味上可以用盐、酱油、照烧汁或者麻辣汁调味,用量控制在10克左右即可。