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此搭配模式和调料适用于所有青菜类炒虾仁
用料
减脂餐 西蓝花炒虾仁的做法
大虾洗净去虾线 剥壳放入碗中 加入白胡椒粉、料酒腌制10分钟
西蓝花洗净切成适口的小朵 根茎要留一点 焯水断生 水中加入盐 西蓝花才会更绿 煮好捞出控水蒜沫切好备用
锅中刷少许橄榄油 放入虾仁小火煎制 虾两面都变红后放入蒜沫炒香 煎虾的时候因为不能一直翻炒 所以蒜沫放早会焦 蒜炒出香味后再倒入西蓝花 放入生抽、耗油、蒸鱼豉油 基本不用再放盐了 翻炒均匀出锅
大虾配大部分的青菜、绿叶菜炒起来都很好吃 非常适合减脂期补充蛋白质和纤维素
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