用料
| 食材 | |
| 油麦菜 | 把 |
| 金针菇 | 把 |
| 龙口粉丝 | 一把 |
| 调料 | |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 麻酱 | |
| 生抽 | |
| 香醋 | |
| 香油 | |
| 老干妈风味鸡油辣椒 |
凉拌金针菇油麦菜粉丝的做法
首先依次把粉丝，金针菇，油麦菜过热水焯一下，然后放入冷水中。可以在冷水中放入冰袋或者冰块，让菜冷的快一些。
1，把大蒜拍一下，切成碎末
2，把生抽，香醋和麻酱拌在一起，麻酱搅拌开
3，把大蒜和搅拌好的麻酱放进菜里，再加上香油和老干妈辣椒拌开就可以了
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凉拌金针菇油麦菜粉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
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