看似平常的一道菜,一入口立马感叹惊艳!生蚝的鲜美浸入萝卜干里,鲜脆的下饭神器!海边城市的市场经常会有新鲜的生蚝,不妨试试~
用料
姜 | 片 |
大蒜 | 瓣 |
生蚝 | 你喜欢 |
萝卜干 | 稍微多点 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
生蚝炒萝卜干的做法
1.热油,下姜煸炒出香味。生蚝下锅煮熟,出水不够多的话加点水,盛出待用
2.萝卜干提前泡水,尝尝味道已经很淡了,下锅炒干水分。炒干水分萝卜干还会变咸,所以一定要提前泡水!
3.加入生蚝一起再炒,萝卜干会吸收掉生蚝汁,待生蚝汁收得差不多时加一点酱油提鲜。看着很干但事实上萝卜已经包裹了浓浓的生蚝汁!