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超简单自制凉皮(不用洗面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
超简单自制凉皮(不用洗面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
水 | 175克左右 |
玉米淀粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
高筋面粉 | 125克 |
盐,蔬之鲜,糖醋,麻酱,酱油,香菜 | 适量 |
超简单自制凉皮(不用洗面)的做法
面粉,手,盐,搅拌成没有面粉颗粒,如图状态,过滤一下
平盘刷墙一层薄油,我用的是披萨盘
放一层薄薄的面糊糊
开水上锅蒸,起泡了就拿出来
将装着面糊的平盘放到凉水上,凉了很轻松就可以揭下来
揭下来啦
切好,放上调料
完成,加香菜更美味✌