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墨鱼丸经常是煮汤吃,今天煎炸了做成椒盐味,味道太棒了
用料
椒盐鱼丸的做法
冰冻的鱼丸常温下解冻过水沥干
平底锅热干锅后涂上一层油,小火热锅。下鱼丸,改中火,让鱼丸在锅里滚动受热直到鱼丸表面局部变成金黄色。鱼丸略微膨胀,就代表鱼丸熟透,这时撒上椒盐粉,摇锅,让每颗鱼丸都均匀沾上椒盐粉,起锅
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