正宗美味的寒冷冬日必备-粤式羊肉煲怎么做

用料  

寒冷冬日必备-粤式羊肉煲的做法  

1. 羊肉焯水

2. 料汁：一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽（标准为图勺子）

3. 两片姜片、两块东古南乳、一勺柱侯酱

4. 准备几颗大蒜

5. 热油放入姜片、柱侯酱、南乳炒香

6. 放入羊肉翻炒

7. 炒均匀

8. 加入料汁继续翻炒至每一块羊肉上色、

9. 倒入热水没过羊肉、加入一些二砂糖（因为家里没有冰糖了，就加的二砂糖）

10. 马蹄

11. 小火慢炖煮至40分钟后加入甘蔗和马蹄继续煮至羊肉软烂，我总共煮了75分钟。

12. 换锅再熬煮一会，出锅咯。