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「中餐厅」宫保鸡丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「中餐厅」宫保鸡丁的做法步骤图

用料  

鸡胸肉、料、生抽、淀粉、油、干辣椒、姜丝、蒜片、葱段、辣椒、黄瓜、花生、盐

【中餐厅宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切成一厘米见方的鸡丁

  2. 加入料酒,生抽以及一勺淀粉抓匀,腌制10~15min

  3. 热锅加入油,干辣椒、姜丝、蒜片以及葱段爆香

  4. 炝锅后放入切好的鸡丁

  5. 将鸡丁炒至金黄色

  6. 依次加入辣椒、黄瓜、花生翻炒

  7. 勾芡,倒入锅中,翻滚一下,即可

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