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懒人版少油咸鱼茄子煲的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.45W
懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图

用料  

茄子 3个
咸鱼 几块
蚝油 半勺
酱油 1勺
辣椒 3或4个

懒人版少油咸鱼茄子煲的做法  

  1. 3个茄子和少许咸鱼粒准备好

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第2张
  2. 放油,不必太多,比平常炒菜多一倍即可。先放咸鱼粒下油炸,咸鱼粒炸三分钟后再炸茄子,炸到茄子微微变色即可。

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第3张
  3. 这一步很重要,如果不喜欢吃太油的可以拿个筛子用勺子按压把油过滤掉。

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第4张
  4. 砂锅放干辣椒段,下茄子和咸鱼炒,再加一点酱油和蚝油就可以出锅了!非常香!拌干三分钟就能吃完一碗!

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第5张
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