美味的蜂蜜麻花简单做法,蜂蜜麻花做法大全

用料  

蜂蜜麻花的做法  

1. 将牛奶，鸡蛋，酵母，糖，蜂蜜，盐充分混合，倒入面粉中搅拌至棉絮状，揣成面团，将乳化的黄油加入揣好的面团中，揉按至黄油与面团充分融合，盖好保鲜膜，醒发2小时左右，面团醒发1.5倍大左右。

2. 将发好的面团放置案板上揉面排气，切成大小相当的面剂子，我大概切了20个面剂子。

3. 拿一条面剂子搓成长条，按住一头另一头往一个方向拧劲，对折绕成两股，再对折将面剂子一头塞进另一头里。

4. 拧好的麻花放在案板上，盖上保鲜膜继续醒发。

5. 醒发30分钟，麻花更加蓬松，拿在手里感觉很轻即可。

6. 锅内烧油，油温至放入筷子有小气泡产生。

7. 放入麻花，麻花立即能浮起来。

8. 全程中小火炸，中间不断翻面，炸至两面金黄，即可出锅。

9. 炸好的麻花，装盘撒上糖粉，外皮酥脆内里绵软的蜂蜜麻花完成啦！趁热开造！

小贴士

面粉中放盐是为了提味的，没有黄油可改为等量的植物油，玉米油葵花籽油均可。