老上海小馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

老上海小馄饨的做法  

1. 1 将虾仁放入主锅，以3秒/速度5切碎。
   2 加入肉糜、料酒和盐，以10秒/速度3拌匀，作为肉馅倒入碗内，清空主锅。
   3 将榨菜、紫菜、鸡高汤和虾米放入主锅，以8分30秒/Varoma/反转小勺煮沸。同时，开始制作小馄饨。

2. 4 将小馄饨皮平摊在手上，用馅勺挑取适量调味好的肉馅放在馄饨皮中央，用馅勺将馅料往下按压，五指将馄饨皮往中间捏，用虎口将封口处反复捏紧。约能包50个左右。
   5 在主锅中加入制作好的小馄饨、盐和白胡
   椒粉，以3分/Varoma//速度《烹煮，倒入碗中，撒上香菜和葱即可享用。